«Brothers Kouzina»: Οι γεύσεις της Ελλάδας στη Μασαχουσέτη

Η κ. Γιώτα Χριστοφόρου, ιδιοκτήτρια του εστιατορίου Brothers Kouzina στο Πίποντι της Μασαχουσέτης, με τους πέντε μαγείρους. Φωτογραφία «Εθνικός Κήρυκας» Θεόδωρος Καλμούκος.

 

ΒΟΣΤΩΝΗ. Στην πόλη Πίμποντι της Μασαχουσέτης και συγκεκριμένα στη διεύθυνση 25 Newbury Street υπάρχει ένα όμορφο και μοναδικό κομμάτι της Ελλάδος, το εστιατόριο «Brothers Kouzina», που μεταφραζόμενο πάει να πει «Η Κουζίνα των Αδελφών» ιδιοκτησία της Γιώτας και του Δημήτρη Χριστοφόρου.

Ολα τα φαγητά τα μαγειρεύουν με τα αγνότερα υλικά και με σπιτικό τρόπο. «Τον γύρο τον κάνουμε εμείς δεν τον αγοράζουμε έτοιμο», τόνισε και πρόσθεσε πως «έχω πάρα πολύ καλό μάστορα, πολύ καλή συνταγή και πουλούμε πάρα πολύ. Από τα δέκα πιάτα τα πέντε θα είναι γύρος και σουβλάκι, αλλά μεγάλη ζήτηση έχει και το κοκκινιστό αρνί. Εχουμε και πρωινό εδώ, ανοίγουμε στις 5 το πρωί».

Κάθε Σαββατόβραδο έχει ζωντανή ελληνική μουσική κι είναι το μοναδικό σήμερα στη Μασαχουσέτη με ελληνική μουσική

διαβάστε ολόκληρο το άρθρο του Θεοδώρου Καλμούκου στον Εθνικό Κήρυκα

Advertisements